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香港饮食习俗介绍
 

    早餐有到茶楼饮早茶的习俗,喜欢各种滋补润燥的汤水。宴请时,客人要待主人说“起筷”才开始进食。用餐时,不能手不离筷;手不能横抬,不能枕桌;不从碟子的远处夹菜(“飞象过河”);不能端起菜碟取菜(“美人照镜”);不要翻转鱼身(寓“翻船”之意);喝汤不能发出声。餐毕碗中不能留有残余食物。

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