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鹅肉冬粉介绍
 
    秋末,即将入冬,来一碗热呼呼的鹅肉冬粉,享受老店特有的人情味。
  太阳西沉后,行经台中市大诚街,您会发现黄记鹅肉冬粉的招牌明亮,门庭若市的景象热闹非凡。许多老一辈的人都知道,这家鹅肉店开了30年,现在是第二代在经营。
  熟客说,这里的鹅肉很新鲜,而且很健康,因为老板追求原味,所以鲜少添加调味料,完全以慢火熬煮出鹅肉的鲜甜。
  特别的是,冬粉也是直接用纯鹅高汤烹煮,里头还添加鲜脆的笋丝与姜丝,汤头浓郁、口感清爽不油腻。
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