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添丁饼介绍
 
  古早传统糕饼的制作技术传承,让现代人也能品尝回味那古早的独特风味。
  位于台中县大里市国光假日花市附近的新咏兴饼行,廖老板传承父亲阿禄伯糕饼技艺至今,即将迈入第20年,是大里在地的老店,也是许多在地民众每天等待刚出炉面包糕饼的好厝边。
  廖老板表示,传承是一种使命,更延续父亲这数十年来的糕饼技艺,并以现代结合传统,将古早时的大饼,以符合现代人讲究健康饮食概念,经过多次的研制后,将节庆、婚嫁礼俗之大喜饼精新改良而成适当大小而美味的添丁饼。
  添丁饼风味特殊香酥不腻,以芝麻、油葱酥、葡萄及天然酵素等食材,采低糖少油无负担的调配制作,相当适合茶余点心。品一口好茶,配上一口香酥添丁饼,回味儿时记忆,更尝入心中那怀旧的感触。
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