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苏州美食小吃  
苏州美食小吃介绍
  中国有“苏、鲁、粤、川”四大菜系,口味各不相同,人称“东酸、西辣、南甜、北咸”,苏菜属于“南甜”风味。苏州的饮食文化历史悠久、源远流长,现已形成独具地方特色的苏州菜肴。其特点是选料严谨,制作精细,因才施艺,四季有别。苏菜的特点是选料严谨,做工精细,因材施艺,四季有别在烹饪上擅长炖、焖、蒸、烧、炒,并重视调汤,保持原汁风味。口味清淡趋甜,配色和谐。苏州气候温润,草木葱茏,有丰富的饮食资源。春秋时期,吴国贵族凭依丰盛物产,过着钟鸣鼎食、甘脂膏粱的豪华生活。秦汉直到明清,苏州一直是王室内廷食物的供......    [详细介绍]
苏州美食小吃列表 更多
松鼠桂鱼
清汤鱼翅
响油鳝糊
太湖莼菜汤
荷花集锦炖
苏州美食小吃图片 更多
醉蟹
醉蟹
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼
生煎馒头
生煎馒头
三丁包
三丁包
清蒸鲥鱼
清蒸鲥鱼
清汤鱼翅
清汤鱼翅
清汤金钱鱿鱼
清汤金钱鱿鱼
清炖甲鱼
清炖甲鱼
母油整鸭
母油整鸭
蜜汁豆腐干
蜜汁豆腐干
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游客 于 2016-05-29 对 苏州 发表点评: 评分:0
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游客 于 2016-05-29 对 苏州 发表点评: 评分:0
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