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五味鸡腿介绍
 
   五味鸡腿:将鸡腿抹适量精盐上笼蒸至熟烂。锅中放葱头末和咖哩粉煸出香味,烹绍酒、加蒸汁,放番茄沙司和调料,再下鸡腿烧开,勾芡,加葱油,然后将鸡腿排入盘中,浇上余汁即成。此菜色呈红珊瑚色,具香、辣、酸、甜、咸等多种滋味。
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