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旅游攻略
高淳忙年,浓浓的地方年味儿
发表时间:2011-02-24  浏览数:636  我要评论(0)

     “腊月二十七做团子,腊月二十八蒸方糕、腊月二十九下菩萨、腊月三十大拜年……”在“慢城”高淳,忙年和民俗紧密联系在一起,“土”得有味道。出高淳县城往北驱车3公里,就到了淳溪镇临城村。未下车,就听到村里不时传来噼啪的鞭炮声,路边几个孩子穿着新衣在嬉耍打闹,几户人家的大门上已经贴上了喜庆的春联,村头一家农户在做团子,满匾箩刚出笼的团子冒着香喷喷的热气,老人正忙着往团子尖儿上点红……浓浓的地方年味儿扑面而来。


桂花酥糖

    团子里的美好祈愿

    村边邢小头老人家里欢声笑语,其乐融融,在外打工的孩子都回家了,一家人正围坐在桌子边上团面、包馅儿、做团子……旁边6岁的小孙子也掺和热闹,搞得满身都是面粉:“我做一个红豆沙馅儿的给奶奶吃……”一席话惹得大家哈哈大笑。邢小头老人告诉记者,过年做团子是这里的风俗,团子代表欢欢喜喜,团团圆圆,以前只有过年才舍得做团子,做很多储存起来,一直要吃到来年二月,以证明家里粮食丰裕。“这几年生活好了,一年365天,想吃什么就能吃什么,也就不稀罕了。现在做团子就是增加点过年的喜庆。”

    “团子来了!”邢奶奶的儿媳端出一匾冒着热气的团子,“蒸出笼的团子要点红。”邢奶奶边说边用筷子蘸上红墨水,在团子尖儿上点一下,新年点红,就是要有一个好彩头。“今年家里收成不错,孩子在外打工也赚了不少钱,照这样明年能盖新楼房。”


桂花酥糖

    桂花糕里的美好生活

    在高淳,桂花麻玉糕、桂花酥糖、芙蓉糕因其寓意步步高升、甜甜蜜蜜,是村民拜年必不可少的三件礼。记者来到村里的糕点师傅邢益品家探访,远远就看到做糕点的人在门口排起了长队。“这几天,来做糕的人特别多,每天天麻麻亮就起来,要忙到晚上十二点多,有时候饭都顾不上吃……”邢益品告诉记者,以前过年家家户户都是备好糯米粉、芝麻、白糖、果仁儿等材料,糕点师傅一家一户上门去做。近两年,乡亲们不再自己备料,而是直接到糕点店里定做或者买现成的。

    一位来买糕的村民告诉记者原因:“以前过穷日子,买不起,只能自家备点料请师傅上门做,现在生活富裕了,也不在乎这几个糕点钱了。”

    邢师傅祖传三代都是做糕点的,他自己的糕点店也开了15年,“最近几年生意越来越好,尤其临近过年,每天都要做400斤左右。”邢师傅边说边把刚做好的糕点放进精美的礼盒里。说到收入,邢师傅嘿嘿一笑,“一年六七万吧。估计我爷爷怎么也想不到靠这糊口的手艺咱也致富了。”


东坝大马灯

    民俗表演的美好明天

    对于东坝大马灯表演队领队汤春山来说,忙年还有一件特别的事儿,就是表演。跳五猖、大马灯是高淳最具特色的民俗文化活动,也是春节里最亮丽的风景。昨天,东坝大马灯表演队正式拉开春节期间的表演序幕,一直到正月十五都会很忙碌,期间会到各村镇表演。“我们正月十三还受邀到安徽表演呢。”在汤春山看来,大马灯、跳五猖等民俗文化艺术在新时代有了新发展,近年来已经渐成文化产业,不仅是一项表演活动。大马灯曾在沈阳的秧歌节、大连服装节表演,去年又到杭州“的士节”和娃哈哈“狂欢节”表演,在赢得掌声的同时也带来了效益。“我们表演一场活动差不多是5000块钱,一年差不多会有十几万的收入。”

    “新的一年,我希望我们会有更多的机遇、更大的发展,期待迎来民俗表演文化的春天。”这是汤春山的新年愿望。 

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