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晶糕介绍
 

   

    兰州的晶糕有些类似年糕,做法简单易学:先将糯米用水烫透,捞起平铺在软布或棕叶上,铺3层米、两层枣,然后包紧用绳捆扎入锅,加水煮熟,冷却后切块撒白砂糖。口感软糯香甜,是小朋友和女性朋友的最爱。在兰州,常见街巷间有人推车出来卖晶糕,吃的时候,老板会顺着边儿切下一块,放在小盘子里,撒上糖,浇上蜜,没有粽子的清淡,却是甜到心坎里。

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