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饺子粑介绍
 

    一般景德镇人都把饺子粑当早餐和夜宵吃。

    薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同啦。饺子粑是景德镇特色小吃,是用鹅湖晚米磨粉,以韭菜豆腐或虾米、萝卜丝为馅,包好后上笼蒸熟而成,味道极好。景德镇市区戴家下弄是景市经营饺子粑店铺相对集中的地方。时间久了传播开来,戴家弄饺子粑店在景市到处可见。通常10元左右一屉。

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