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平南三利小刀介绍
 

    平南三利小刀是平南传统的手工艺制品,平南小刀的生产历史可追溯到清乾隆十三年(1748年),当时平南县上渡雅埠村六凤一带郑氏村民以生产小刀为生,开设有很多家庭作坊。


    二十世纪初,一个叫黄大泡的人从桂平马皮灌水村迁到平南谋生,投靠上渡雅埠打制小刀的亲戚,也以打制小刀为生。由于家境贫寒,他的大儿子黄三利(1906——1945年)自小便辍学在家帮忙。黄三利聪明伶俐,悟性甚高,他在原来的技术基础上摸索出一套独特的淬火技术。后来他雇请了3名工人在平南镇乌江村以“黄三利”为招牌开了间小作坊,他打制的小刀要经过选料、剪料、锻打、淬火、精锉等三四十道工序,特别是他自创的独特的淬火技术,打制出来的小刀刚柔相济,刃口锋利,式样精巧,工艺细腻,价廉物美,“三利”小刀因而远近闻名。解放后,县人民ZF为发展这一民族手工业,于1956年成立平南小刀厂,专门生产“三利”牌小刀,八十年代将平南小刀厂更名为平南民族刀具厂,平南三利小刀生产进入鼎盛阶段。上世纪九十年代后由于经济体制改革、企业改制等多方面的原因,小刀的生产呈现下降趋势,小刀厂也名存实亡,现在平南三利小刀已停产。原来在小刀厂掌握核心技术的师傅纷纷出来创建私营小刀生产企业,有一定规模的主要有郑飞小刀厂、中燕刀具厂、杏利刀具厂等,他们都注册有自己的商标。

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