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东坑糖不甩介绍
 
    糖不甩,顾名思义就是粘、甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满的意思,从前只有在过冬、过年的时候才能吃得上,如今却成为东坑街头巷尾的小吃。
    由于制作工艺简单,东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
    关于东坑糖不甩,还有个祖宗流传下来的故事,相传地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还比较保守,每当媒婆带后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门亲事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌的是“糖不甩”,知道这门亲事是怎么样也“甩”不了了,于是大功告成,大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗,则表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去。
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